NTTU – Chuyên đề tốt nghiệp Khóa 22 với chủ đề “Việt Nam – Đi để yêu” là lời mời bước vào một hành trình vừa học thuật vừa trải nghiệm, nơi mỗi dự án là một câu chuyện, mỗi đề xuất là một cam kết với du lịch bền vững và văn hóa bản địa
Việt Nam – dải đất hình chữ S với thiên nhiên trù phú, văn hóa sâu đậm và con người mến khách, một lần nữa được kể lại qua lăng kính trẻ trung, trách nhiệm và đầy sáng tạo của sinh viên Khoa Du lịch, Trường ĐH Nguyễn Tất Thành. Chuyên đề tốt nghiệp Khóa 22 với chủ đề “Việt Nam – Đi để yêu” là lời mời bước vào một hành trình vừa học thuật vừa trải nghiệm, nơi mỗi dự án là một câu chuyện, mỗi đề xuất là một cam kết với du lịch bền vững và văn hóa bản địa. Chủ đề chuyên đề tốt nghiệp năm này lấy ý tưởng chung từ Chương trình kích cầu du lịch năm 2025 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Sự kiện có sự tham gia của gần 300 sinh viên K22 ngành Du lịch cùng nhiều khách mời là đại diện cơ quan quản lý, cơ sở đào tạo, viện nghiên cứu và doanh nghiệp. Đồng hành với chương trình là 5 nhóm Nhà hàng, 4 nhóm Khách sạn và 3 nhóm Du lịch – những đội thi mang đến các góc nhìn thực tiễn, phù hợp xu hướng và giàu bản sắc vùng miền.
Điểm nhấn của chuyên đề
Sự kiện không chỉ là một chuyên đề tốt nghiệp mà còn là không gian trưng bày, trải nghiệm và kết nối: từ ẩm thực Hà Nội, vị mặn rừng – biển Cà Mau, homestay văn hóa Tây Nguyên, tới các đề xuất phát triển điểm đến biển miền Trung. Mỗi dự án đều được xây dựng trên nền tảng nghiên cứu và thực hành, nhắm tới hai giá trị lớn: bảo tồn văn hoá và du lịch bền vững.
Với nhóm Nhịp Xanh Xứ Dừa: “Chúng tôi không đặt tham vọng tạo ra điều gì quá to tát. Chúng tôi chỉ mong được góp phần lưu giữ một lát cắt văn hóa bình dị nhưng sâu sắc, truyền cảm hứng về du lịch bền vững tại Bến Tre. Nơi mà bản sắc địa phương được tôn vinh trong từng trải nghiệm, nơi mỗi du khách đến không chỉ để tham quan, mà còn để cảm nhận và yêu thương”.
Với “Hà Nội vào thu – Món ngon thức tỉnh vị giác”, nhóm Phong vị Hà Thành chọn ẩm thực như một ngôn ngữ không lời để kể cho mọi người nghe về một Hà Nội dịu dàng mà tinh tế. Từ bát phở nóng nghi ngút khói, gói xôi cốm Làng Vòng thơm ngon, đến chén trà sen Tây Hồ ngan ngát hương thu… Tất cả hòa quyện thành bản giao hưởng của vị giác và ký ức, nơi tinh hoa ẩm thực Thủ đô trở thành sợi dây kết nối những mảnh ghép vô hình giữa quá khứ và hiện tại, giữa những trái tim với mảnh đất thân thương.
Hay với Chứa Chan Awaken: “Chúng tôi là tập thể của những con người mang trong mình nhiệt huyết, sự sáng tạo và tinh thần không ngừng vươn lên. Mỗi thành viên là một sắc màu, một câu chuyện riêng, nhưng khi cùng nhau, chúng tôi hòa quyện thành một bức tranh sống động, tràn đầy cảm hứng”.
Còn với Hương sắc Hoa tộc, thông qua chuyên đề tốt nghiệp năm nay, cả nhóm mong muốn mang đến một góc nhìn sâu sắc và mới mẻ về ẩm thực người. Hoa – không chỉ là hương vị, mà còn là cả một nền văn hóa sống động đang hòa quyện cùng nhịp sống hiện đại nơi đô thị. Đây không. chỉ là một dự án tốt nghiệp mà còn là lời tri ân dành cho những giá trị truyền thống và là cầu nối đưa văn hóa ẩm thực dân tộc đến gần hơn với thế hệ trẻ hôm nay.
“Hương vị mùa nước nổi” tự hào là thế hệ trẻ năng động và giàu bản sắc, chúng tôi cùng nhau khám phá và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Cà Mau – nơi vị mặn của biển, vị ngọt của rừng và hương thơm mộc mạc của quê hương quyện hòa trong từng món ăn. Từ đặc sản cua biển trứ danh, mắm cá linh, lẩu mắm U Minh… đến những món ăn dân dã như bồn bồn muối chua, bánh tằm cay hay cá rô kho tộ – mỗi món không chỉ mang vị ngon đặc biệt mà còn là câu chuyện về con người, văn hóa và thiên nhiên đất Mũi.
“Ê Đê Homestay – Ở cùng người, sống cùng núi”, nơi bạn sẽ được chạm vào sự chân thành, mộc mạc và đậm nghĩa tình. Tại đây, bạn sẽ không chỉ là một vị khách mà còn là một thành viên của buôn làng. Bạn sẽ cùng họ thức dậy với tiếng chim hót, tham gia vào công việc thường ngày, cùng thưởng thức những bữa cơm ấm cúng bên bếp lửa hồng và lắng nghe những câu chuyện về núi rừng, về bản sắc văn hóa được kể lại bằng tiếng gió.
“Sắc Việt” – “Du lịch không chỉ là đến và đi, mà là cảm nhận và kết nối” Mô hình “Rừng Sương Hotel – Đà Lạt” không chỉ mang đến sự tiện nghi mà còn là nơi du khách được chạm vào vẻ đẹp nguyên bản của vùng cao nguyên.
“Mùi Then, Vị Thái – Sơn La Gọi Mời” không chỉ là tên gọi, mà là lời mời chân thành từ nhóm Chạm Giác Quan – đưa bạn cùng trải nghiệm một hành trình đa giác quan. Nơi ẩm thực và văn hóa Thái Đen hòa quyện, đánh thức mọi cảm xúc và giác quan, giúp bạn lưu giữ những ký ức không thể quên về một Tây Bắc đậm đà bản sắc.
Chuyên đề “Nắng trên Vịnh – Ocean Pearl Vĩnh Hy” được thực hiện với mong muốn giới thiệu và quảng bá vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết của vịnh Vĩnh Hy – một trong những vịnh biển đẹp nhất Việt Nam, nơi ánh nắng miền Trung rực rỡ ôm trọn làn nước trong xanh và núi rừng kỳ vĩ.
“Thập Ngũ Hải Lí – Hành Trình Đến Điểm Huyền Bí”, tái hiện chặng đường vượt biển đầy thử thách để tìm đến kho báu ẩn giấu. Con số “Mười lăm hải lí” tượng trưng cho khoảng cách vừa đủ để bước vào vùng biển chưa được khai phá, nơi mỗi con sóng, mỗi làn gió đều chứa đựng một câu chuyện bí ẩn. Hành trình không chỉ là cuộc đua về khoảng cách mà còn là thử thách về lòng can đảm, sự đoàn kết và trí tuệ của mỗi thành viên. Treasure Trip mong muốn dẫn dắt mọi người bước qua ranh giới an toàn, hòa mình vào sắc xanh mênh mông của biển cả, khám phá những điều chưa từng biết.
Với “Ban Mê”, “Những sứ giả” trẻ – chọn mang câu chuyện ấy đi xa hơn, đến gần với mọi người hơn qua từng bức ảnh, từng chuyến đi… Tách cà phê ở Đắk Lắk không chỉ mang hương vị thơm nồng mà còn là lời mời gọi các bạn cùng chúng mình bước vào thế giới tỉnh thức. Chén rượu cần không chỉ làm ấm lòng mà còn ấm cả tình thân mà người Ê Đê, M’nông đã trao tặng đến tụi mình và giờ tụi mình muốn trao lại cho các bạn. Nhóm chúng mình tin rằng, khi mang khúc hát nắng gió của Đắk Lắk đến với bạn bè bốn phương, mỗi cá nhân các bạn sẽ trở thảnh một nốt nhạc mới, để bản trường ca Tây Nguyên ngân vang mãi.
Giá trị truyền thông và kêu gọi tham gia
Chuyên đề là cầu nối giữa học thuật và thực tế, giữa sinh viên và ngành, giữa địa phương với thị trường du lịch. Với thông điệp “Đi để hiểu, để yêu và để giữ gìn”, chương trình mong muốn thu hút sự quan tâm của báo chí, chuyên gia và cộng đồng để cùng lan tỏa những sáng kiến có trách nhiệm đối với môi trường và di sản văn hóa.
Khoa Du lịch kính mời báo chí, các tổ chức doanh nghiệp, các bạn sinh viên và công chúng đến dự, trải nghiệm và truyền tải những câu chuyện Việt Nam do thế hệ trẻ kể. Thông qua các dự án, khách tham quan sẽ có cơ hội tiếp cận các giải pháp phát triển điểm đến, mô hình lưu trú cộng đồng, trải nghiệm ẩm thực bản địa và các sáng kiến du lịch xanh.
Sự kiện dự kiến tổ chức vào ngày 19/09/2025 tại khu vực sân Trường ĐH Nguyễn Tất Thành, 331 Đỗ Mười, P. An Phú Đông, TP.HCM.
Vai trò của nhà trường và tầm nhìn tương lai
Khoa Du lịch Trường ĐH Nguyễn Tất Thành tiếp tục giữ vai trò then chốt trong việc trang bị kiến thức, kỹ năng và khơi dậy tinh thần trách nhiệm cho sinh viên – những người sẽ là “sứ giả” kể chuyện Việt Nam ra thế giới. Chuyên đề “Việt Nam – Đi để yêu” không chỉ là mốc đánh dấu hành trình học tập mà còn là cam kết của thế hệ trẻ với sự phát triển bền vững của ngành du lịch.
Khoa Du lịch
